虽说在家做层层蒸气海鲜锅不难,但买完海鲜要自行清洗处理,又要自备蒸锅,也颇花时间和工夫。最近有网店推出外卖速递蒸气粥底海鲜锅,一个套餐犹如懒人包般,原只龙虾、膏蟹、鲍鱼等10款海鲜、肉类、蔬菜、粥底、即弃餐具,连不锈钢两层蒸架及汤锅都一併送上门,好方便!即刻开箱试食!
网店外卖粥底蒸气海鲜锅套餐
这间网店由两位80后青年Kaza和Kazco开设,近年流行「层层蒸海鲜塔」,二人一试爱上,认为蒸煮食物健康之余,也可吃到食材的原汁原味;加上有感外出光顾要等位,限时用餐食得赶又唔尽兴,于是萌生了「外卖海鲜蒸锅」的构思。
整个套餐如懒人包般,海鲜、肉类、蔬菜、粥底、即弃餐具,连不锈钢三层蒸锅都一併送上门,好方便!


开箱试食!4人份 10款「海鲜盛会」套餐
店子的外卖粥底蒸气海鲜锅套餐,分「海鲜盛会」及「海鲜派对」两款大小套餐,小套餐有7款海鲜,大蚬、元贝、鲍鱼、象拔蚌及3款即日时令海鲜;而大套餐则有龙虾、膏蟹、贵妃蚌等10款贵价海鲜,每个套餐也附送安格斯肥牛、虫草花蒸鸡等肉类,也有蔬菜篮、自家调配酱料及唐排粥底。今次试食的是4人份量「海鲜盛会」大套餐。


细心客服!教埋你点蒸、点煮!
粥底蒸气海鲜锅套餐可以Whatsapp落单预订,送货当日也算準时,最抵讚的是,店子会以讯息向客人提供食材的建议蒸煮时间及煮粥水量;又将套餐的食材拍照为证,供客人辨认食材,贴心!


10款海鲜逐样睇!
套餐的海鲜质素令人满意,除了是每日新鲜採购,款款也预先清洗、处理乾净,送到就可即蒸即食,乾手净脚;而且相当生猛,拍摄当日的大蚬,送到时仍在蠕动兼口擘擘,证明够新鲜!
原只本地龙虾
重本用上本地龙虾,也会按时令供应波士顿龙虾,肥美厚肉,质感爽弹。



膏蟹
两大只新鲜膏蟹,内里膏量丰富,甘香之余肉质鲜甜。


大蚬
四人份套餐会有16只大蚬,非常生猛,不停蠕动开合。
基围虾、鲍鱼
每人4只基围虾,质感弹牙香甜;鲍鱼厚肉饱满,食落质感也软嫩。
大元贝
手掌般大只的元贝(扇贝),肉汁丰富,带子位很鲜甜。

象拔蚌仔、白鳝件
还有4只象拔蚌,味道鲜甜,肉质爽脆,食落「索索声」;新鲜白鳝件肉质软嫩滑溜,食落无泥味,鱼肉香甜。


贵妃蚌
贝类海鲜还有时令贵妃蚌,同样饱满多肉,鲜甜富海水味。


美国桶蚝
海鲜类还有美国桶蚝4只,全部饱满肥嘟嘟。


食完海鲜再食肉!
吃这个粥底蒸气海鲜锅套餐,店家建议先吃海鲜,再吃肉类。而在海鲜以外,还有安格斯肥牛、虫草花红枣蒸鸡等肉类食材,满足到食肉兽们的胃口。
安格斯肥牛
附送16片安格斯肥牛,蒸大约1分30秒就食得,牛味香浓,带点牛油脂香和羶香,肉质也够Juicy。


虫草花红枣蒸鸡
8只虫草花红枣蒸鸡翼,味道一般,胜在有虫草花的清香。
鲜鲮鱼肉酿豆卜、杂锦肉丸
另外还有鲜鲮鱼肉酿豆卜、猪肉丸和墨鱼丸,前者蘸点甜酸酱,带点街头煎酿三宝风味;后者虽然是来货,但同样结实弹牙,墨鱼丸还吃到甘香的猪油粒。
再食蔬菜及菇菌!
食完海鲜和肉类,还附送杂菌蔬菜篮,按个人喜好决定蒸煮时间即可。
饱肚!最后再煮精华粥底!
吃完所有配料后,底层的汤锅已是满满的海鲜、肉类、蔬菜精华,此时就可将唐排粥料加入,搅拌成粥,够晒暖胃饱肚。





无论大小套餐,都可选2人、4人、6人及12人份量,每位价钱由最平的$309,到最贵的$499都有,丰俭由人,也比起外出光顾更经济,还可安坐在家慢慢歎,都算抵食。


如果担心唔够饱,也可以额外预订个别海鲜再追加。
鲜美食
电话:6063 2624(可以Whatsapp查询及订购)
Facebook专页:鲜美食
送餐运费:$50(九龙及新界区)、$80(港岛及其他偏远地区)
付款方法:订餐后须于送货前一日3pm前以银行转帐(全数支付),并连同入数纸回覆店家确认订单。
备注:每日预订套餐之截单时间为3pm,不设即日送餐;「 海鲜派对 」套餐之食材种类或因应时令及货量而改变。
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